نظمت مجازر الدار البيضاء اليوم الثلاثاء أبوابا مفتوحة، بمناسبة حصولها على شهادتي الجودة ISO 22000 و ISO 9001.
وتم تنظيم الحدث بمناسبة اليوم العالمي للبيئة، بحضور أساتذة وطلبة من معهد الحسن الثاني للزراعة والبيطرية بالرباط، وأساتذة من كلية العلوم بنمسيك بالدار البيضاء.
وشكلت هذه الأبواب المفتوحة فرصة بالنسبة للزوار لاكتشاف عملية مراقبة الجودة على مستوى مجازر الدار البيضاء، بالإضافة إلى المعدات المختلفة المتوفرة.
وبالمناسبة، جرى تقديم عرض حول مجازر الدار البيضاء، تلته زيارة ذات طابع تقني تعرف خلالها الطلبة على المعدات المتواجدة هناك، وأنظمة التبريد والتجميد، فضلا عن اكتشاف مختلف المراحل من ذبح المواشي وصولا إلى التقطيع.
في هذا السياق، قالت هدى الشيشاوي مديرة مجازر الدار البيضاء “نحن فخورون للغاية بالحصول على شهادات الجودة ISO، والتي تظهر التزامنا بشأن الجودة والنظافة واحترام البيئة”.
وتابعت أن هذه الأبواب المفتوحة شكلت فرصة مهمة لتقاسم “خبرتنا مع مهنيي المستقبل في مجالي الفلاحة والإنتاج الحيواني، وتعزيز الروابط مع مؤسسات التعليم العالي المتخصصة في هذه المجالات”.
وأشارت إلى أن مجازر الدار البيضاء، المستمرة في الاضطلاع بدورها الأساسي في الإنتاج الغذائي المستدام، تظل ملتزمة باحترام أعلى معايير الجودة والنظافة.
يذكر أن مجازر الدار البيضاء حصلت على شهادة الجودة “إيزو 22000” و”إيزو 9001″، وهي الشواهد التي تتعلق بمختلف أنشطة المجازر من الذبح إلى التقطيع.
